Sự truyền nhiệt, đơn giản nhưng lại là một phần rất quan trọng trong cuộc sống.
Chúng ta nấu nướng, chế biến thực phẩm cũng có quá trình truyền nhiệt trong đó.
Nếu các bạn chú ý sẽ thấy, món ăn đang hot-trend hiện nay là phở thố đá. Về cơ bản thì chỉ là một tô nước phở được nấu trong một cái thố (tô, nồi) bằng đá. Đá có tác dụng giữ nhiệt và truyền nhiệt đó cho nước phở.
Rồi nhiều món ăn khác, truyền nhiệt trực tiếp từ bếp, hoặc từ sự giữ nhiệt của dụng cụ đựng.
Vậy, với một tấm nylon hay màng bọc thực phẩm có thể làm điều đó không?
Hãy thử xem nhé!
Chuẩn bị:
- Màng bọc thực phẩm (hoặc túi nylon)
- Nến, đèn cồn, bếp (để nung nóng)
- Giá treo
Tiến hành:
Cố định màng bọc thực phẩm lên giá sao cho màng bọc có thể chứa nước.
Dùng nến, đèn cồn ... để nung.
Chú ý:
- Thí nghiệm có sử dụng lửa, cần phụ huynh bên cạnh.
- Đèn cồn khi bị nước dập sẽ không bị tắt, do đó sử dụng cẩn thận.
Cùng theo dõi thí nghiệm ở video bên dưới, thí nghiệm về cơ bản là thành công, tuy nhiên kết quả không như mong đợi đâu :))